Τρώγοντας υδατάνθρακες και λίπη πριν από μια προπόνηση; Διάβασε αυτό

Υγεία Και Ιατρική Video: Όταν σταματάς να χάνεις ΛΙΠΟΣ - Διαλείμματα Δίαιτας (Νοέμβριος 2018).

Anonim

Από τον

Οι New York Times δημοσίευσαν ένα άρθρο "Αν οι αθλητές τρώνε λίπος ή υδατάνθρακες;" την περασμένη εβδομάδα που βασίστηκε σε μια μελέτη που δείχνει μια διατροφή που αποτελείται από 85 τοις εκατό λίπους μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της συνολικής απόδοσης για τους αθλητές εξαιρετικής αντοχής περισσότερο από την παραδοσιακή διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η οποία θεωρείται καλύτερη για τους αθλητές. Και με το λίπος, εννοούν τα καλά λίπη που προέρχονται από τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, αβοκάντο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο - όχι τα τυροβόρα σας και τις πατάτες τηγανητές. Αλλά πριν πετάξετε όλους τους κανόνες υγιεινής διατροφής έξω από το παράθυρο, είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι αυτή η σύσταση δεν είναι για τους περισσότερους από εμάς - αυτές τις συστάσεις για πραγματικούς αθλητές. Μιλάμε για ανθρώπους που ασκούν ζωντανό - σκέφτονται παίκτες NBA, Ολυμπιακούς κολυμβητές ή επαγγελματίες μαραθωνοδρόμους.

Ας είμαστε ειλικρινείς: Οι περισσότεροι από εμάς δεν τρέχουν περισσότερους από δύο μαραθώνες την εβδομάδα ή εργάζονται έξω σε όλες τις ώρες της ημέρας, οπότε αυτός ο τρόπος κατανάλωσης δεν συνιστάται, ακόμη και για τους παίκτες γυμνασίου και κολλεγίων και τους ανθρώπους που ασκούν τακτικά. Ωστόσο, η πληροφορία αυτή σίγουρα θέτει υπό αμφισβήτηση την παραδοσιακή σκέψη και, όπως συμβαίνει συχνά με αυτές τις μελέτες, μας αφήνει να αναρωτηθούμε αν αυτός ο τύπος φαγητού θα μπορούσε να ωφελήσει άλλους τύπους αθλητών ή μέτρια ενεργών ανθρώπων. Θα χρειαστεί να συνεχίσουμε να παρακολουθούμε την έρευνα για περισσότερες απαντήσεις.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι υδατάνθρακες αποτελούν ουσιαστικό μέρος μιας υγιούς, ισορροπημένης διατροφής και παρέχουν καύσιμα για τις προπονήσεις σας με τη μορφή γλυκογόνου, το οποίο αποθηκεύεται στο ήπαρ και τους μυς. Το λίπος, όμως, πρέπει να κατανεμηθεί σε λιπαρά οξέα προτού να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί ως καύσιμο και μόνο οι αθλητές αντοχής που ασκούν σθεναρά όλη τη διάρκεια της ημέρας μπορούν να χρησιμοποιήσουν όλα τα καταστήματα γλυκογόνου πριν αρχίσουν να χρησιμοποιούν λιπαρά το σώμα τους. Μια κετογόνος διατροφή, όπως αυτές που το άρθρο εξετάζει με το 85 τοις εκατό της διατροφής από το λίπος, αναγκάζει το σώμα σας να χρησιμοποιεί το λίπος πιο εύκολα ως πηγή ενέργειας. Αυτό αναφέρεται ως "κετοπροσαρμογή" και διαρκεί αρκετές εβδομάδες για να επιτευχθεί.

Ακόμα, δεν είναι καλή ιδέα να το παρακάνετε σε υδατάνθρακες ή λίπος για όλα τα γεύματά σας. Τα λίπη θα πρέπει να περιλαμβάνουν μόνο το 20 έως 30 τοις εκατό της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων ανά γεύμα (σκεφτείτε δύο φέτες αβοκάντο). Οι υδατάνθρακες πρέπει να αποτελούν το 40 έως 50 τοις εκατό του γεύματός σας και πηγές καλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν λαχανικά, φρούτα, όσπρια και δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι κυβερνητικοί εμπειρογνώμονες έχουν προσφέρει προτάσεις για τις για τη του (που πρόκειται να δημοσιευθούν το φθινόπωρο) οι οποίες ενθαρρύνουν τους Αμερικανούς να μειώσουν το κρέας, τα πρόσθετα σάκχαρα και τα αμυλούχα τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και να περιλάβουν περισσότερα φρούτα, λαχανικά, υγιεινά λίπη στη διατροφή τους.

"Η κίνηση προς τη μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που συνιστάται για το ευρύ κοινό είναι επειδή οι περισσότεροι από εμάς δεν είμαστε ενεργοί, καθιστούμε πάρα πολύ! Όταν δεν κινηθούμε ή αν κινούμαστε μόνο μία ώρα την ημέρα, δεν είμαστε χρησιμοποιούμε όλους τους υδατάνθρακες που τρώμε και συνεπώς συνεχίζουμε να αυξάνουμε το βάρος και να αυξάνουμε τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες. Το μεγαλύτερο μέρος μας κινείται πολύ λίγο και τρώμε πάρα πολύ και ειδικά υδατάνθρακες επειδή είναι εύκολοι, διαθέσιμοι και γευστικοί, "λέει ο Maureen Namkoong, MS, Διευθυντής διατροφής και γυμναστικής στο Doctor's Ask.

Υπάρχει μια θέση για καλούς υδατάνθρακες και λίπη σε μια ισορροπημένη διατροφή. Οι καλοί υδατάνθρακες και τα λίπη σας δίνουν ενέργεια, μπορεί να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να προωθήσετε την καρδιαγγειακή υγεία. Αλλά πάρα πολύ καλό πράγμα μπορεί να είναι κακό - και αυτό ισχύει και για τα λίπη και τους υδατάνθρακες.

Σχετίζεται με:

Τρώγοντας υδατάνθρακες και λίπη πριν από μια προπόνηση;  Διάβασε αυτό
Κατηγορία Των Ιατρικών Θεμάτων: Συμβουλές