Jared Koch: Υγιεινή διατροφή, υγιεινή ζωή

Υγεία Και Ιατρική Video: Clean Plates NYC author Jared Koch @ Catch A Healthy Habit Cafe! (Ιανουάριος 2019).

Anonim

Ο σύμβουλος συγγραφέων και διατροφολόγων Jared Koch μιλάει με τον Doctor's Ask για τον οδηγό υγιεινής διατροφής του, Clean Plates και μας προσφέρει μερικές από τις πιο σημαντικές συμβουλές για την υγεία του.

Ο Jared Koch είχε πάντα ενδιαφέρον για την υγεία και μάλιστα ήθελε να είναι γιατρός, αλλά εγκατέλειψε τα σχέδια αυτά νωρίς στην καριέρα του για να ακολουθήσει μια επιχειρηματική πορεία. Μετά την αποφοίτησή του από το Πανεπιστήμιο του Michigan στο Ann Arbor, ο Koch καθυστέρησε την εγγραφή του στην Ιατρική Σχολή Albert Einstein για να ξεκινήσει μια επιτυχημένη εταιρεία ψυχαγωγίας με τον αδερφό του.

Παρά την εταιρική του επιτυχία, ο Koch αισθάνθηκε ακόμα την ανάγκη να παρακολουθήσει την άλλων. Πώλησε το μερίδιό του στην ψυχαγωγία και ξεκίνησε 10 χρόνια μελέτης ευεξίας με τους ομοφυλόφιλους. και τον Deepak Chopra και τον ακατέργαστο γκουρού David Wolfe. Μετά από να γίνει πιστοποιημένος διατροφολόγος, ο Koch δημιούργησε το Clean Plates ως πόρο για τους πελάτες του που ήθελαν να έχουν πρόσβαση σε επιλογές κινήσει. Πρώτα γραμμένο ως οδηγός για τα πιο υγιεινά εστιατόρια του Μανχάταν, το βιβλίο έχει επεκταθεί από τότε και περιλαμβάνει εστιατόρια στο Μπρούκλιν και στο Λος Άντζελες.

«Συνειδητοποίησα ότι η εκπαίδευση και η υποστήριξη των πελατών μου ήταν σημαντική, αλλά αυτό που οδήγησε σταθερά σε πραγματική αλλαγή ήταν να τους προσφέρουμε πρακτικούς πόρους που τους καθιστούσαν εύκολο και ευχάριστο να βρίσκουν και να τρώνε φαγητά καλύτερης ποιότητας», εξηγεί.

Γράφτηκε για να απευθύνει έκκληση στα τρόφιμα σε ολόκληρο το σκάφος, τα βιβλία Clean Plates και οι λάτρεις των τροφίμων στην τοποθεσία Web στα πιο υγιεινά και πιο βιώσιμα εστιατόρια της γειτονιάς γύρω από τα γρήγορα τσιμπήματα στα εξαιρετικά γεύματα. Είτε είστε σαρκοφάγος, , ή κάπου ενδιάμεσα, οι Clean Plates σας βοηθούν να κάνετε ενημερωμένες επιλογές φαγητού και να επισημάνετε καυτά σημεία που εξυπηρετούν τοπικά καλλιεργούμενα, και διατηρημένα ζωικά τρόφιμα.

Η ιστορία μου για την υγεία: Είμαι σύμβουλος διατροφής, και πριν από τρία χρόνια ξεκίνησα το Clean Plates ως επέκταση της δουλειάς μου με τους πελάτες. Αφού έστειλα την επιχείρηση ψυχαγωγίας που έτρεξα με τον αδελφό μου, άρχισα να μελετώ τη διατροφή και έχω πιστοποιηθεί ως διατροφικός σύμβουλος μέσω του Κέντρου Καθηγητών του Πανεπιστημίου Columbia στη Νέα Υόρκη. Επίσης διδάσκω διαλογισμό. Είμαι πολύ αφοσιωμένος στο να καταστεί ευκολότερο και πιο ευχάριστο για τους ανθρώπους να τρώνε και να ζουν πιο υγιεινά.

Τα μελλοντικά μου σχέδια για την υγεία: Ξεκινάμε μια εφαρμογή για το iPhone αυτό το μήνα, καθώς και μια ολοκαίνουργια τοποθεσία Clean Plates στο Web με περισσότερο περιεχόμενο εκδόσεως από ποτέ άλλοτε. Επίσης εργάζομαι σε ένα βιβλίο που θα κυκλοφορήσει από το Running Press, το οποίο θα κυκλοφορήσει το φθινόπωρο του 2012.

Η αγαπημένη μου υγιεινή συνήθεια: Το μαγείρεμα και η κατανάλωση λαχανικών. Απευθύνομαι ειλικρινά στα λαχανικά αν πάω λίγο χρόνο χωρίς να τους τρώω. Λατρεύω επίσης τα φρούτα.

Ο ήρωάς μου για την υγεία: Οι άνθρωποι που κάνουν την επιλογή και την προσπάθεια να βάλουν καλύτερα τρόφιμα στο σώμα τους.

Η πρακτική μου γι 'αυτό που κηρύττω: Εκτός από μια μικροσκοπική γεύση επιδόρπιο κάθε φορά σε ένα μπλε φεγγάρι, ή αν έχει γλιστρήσει σε κάτι χωρίς να το συνειδητοποιώ, δεν έχω φάει καμία ραφιναρισμένη ζάχαρη για αρκετά χρόνια.

Η καλύτερη συμβουλή υγείας μου: Νομίζω ότι έχω δύο. Ανεξάρτητα από το τι είναι η διατροφή σας σήμερα, απλά προσθέστε περισσότερα λαχανικά θα έχει θετικό αντίκτυπο. Κάνοντας μικρές αλλαγές με την πάροδο του χρόνου θα οδηγήσει σε μεγάλα αποτελέσματα. Επίσης, αν αποφασίσετε να απολαύσετε, να το φάτε, να το απολαύσετε και να το ξεχάσετε. Το άγχος και η ενοχή είναι χειρότερα από κάποια ανθυγιεινά τρόφιμα.

Jared Koch: Υγιεινή διατροφή, υγιεινή ζωή
Κατηγορία Των Ιατρικών Θεμάτων: Θρέψη

Ερωτήσεις Και Απαντήσεις Για Την Υγεία Σας